Munda officina generaliscibum officinamDure dividitur in tres areas: generalis operatio area, quasi area munda, et operatio munda area.
1. Operatio generalis (area non munda): materia rudis generalis, operis tabularii, instrumenti tabularii, fasciculi et operis effecti transferendi aream et alias areas cum periculo detectionis materiarum rudium et productorum perfectorum, sicut camera exterioris; CELLA materiarum auxiliarum rudis, horreorum sarcinarum materialium, officinae sarcinariae externae, horrea operis effecti, etc.
2. Area quasi-mundi: area in qua perfectae res sunt discursum sed non directe expositae, ut processus materialis rudis, processus materialis, packaging, locus quiddam (saxum cubiculum), productio generalis et processus cubiculi, locus interioris packaging non-. paratus cibus.
Operatio area 3. Tersus (mundus locus): refert ad summas sanitatis ambitus requisita, altas personas, et environmental requisita, disinfection et immutatio necessaria sunt ante introitum, sicut materias rudis et effectivas expositas processus areas, cibi frigidos mansiones processus, cubiculum refrigerandi, cella repositionis, et sarcina interiora. locus ad cibum paratum, etc.
Ut ne totus processus productionis cibi a microorganismis, materia rudis, aqua, instrumento etc. contaminetur, tractandum sit, et an mundi ambitus productionis officinae sit, magni momenti est condicio.
Hae sunt species ciborum in camera munda producta
itemque munditia variarum rerum ad victum necessariarum et ad munditiam diversorum gradus productionis alimentorum.
| Area | Aer munditiae genus | Sedimentatio bacteria numerus | Sedimentatio fungus numerus | Gradus productio |
| Tersus operatio regio | 1000~10000 | <30 | <10 | Refrigerationem, repositionem, commensurationem, et internam sarcinam de caducis vel paratis ad comedendum productis perfectis (productis semi-perfectis) etc. |
| Quasi mundus area | 100000 | <50 | Processus, curatio calefactio, etc | |
| Generalis operatio regio | 300000 | <100 | Prae-curatio, materia repositionis rudis, warehouse, etc |
Munditia diversis gradibus productio cibum
| Scaena | Aer munditiae genus |
| Praepositio | ISO 8-9 |
| Processing | ISO 7-8 |
| Refrigerium | ISO 6-7 |
| Impletio et Packaging | ISO 6-7 |
| inspicienda | ISO 5 |
Post tempus: Iul-18-2022